飯店做“年夜飯”須“備案” 建議市民到“笑臉”餐廳訂餐赤峰
“年夜飯”在每一個(gè)中國(guó)家庭中都是非常重要的一頓大餐，如今，伴隨著人民生活水平逐漸提高，很多家庭都選擇在飯店享用“年夜飯”。近日，記者從赤峰市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年要求“年夜飯”供餐單位要到食藥監(jiān)管部門備案。同時(shí)，提醒市民訂購(gòu)“年夜飯”時(shí)要盡量選擇綠色“笑臉”餐館。如遇到食品安全問(wèn)題，可撥打“12331”進(jìn)行投訴舉報(bào)。
赤峰市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)肖旭光告訴記者，近日，全市食藥監(jiān)管部門啟動(dòng)了2017年“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，主要查處“年夜飯”供餐單位不顧加工能力盲目接單經(jīng)營(yíng)許可范圍之外的食品、不執(zhí)行食品留樣制度等違法違規(guī)行為。并要求“年夜飯”供餐單位要將食譜、計(jì)劃的“年夜飯”桌數(shù)向食藥監(jiān)管部門備案，并簽訂食品安全承諾書(shū)，參加集中培訓(xùn)和集體約談，無(wú)條件接受食藥監(jiān)管部門的巡查、突擊檢查和暗訪、暗查。
據(jù)了解，目前赤峰市12個(gè)旗縣區(qū)已有214家“年夜飯”供餐單位向轄區(qū)食藥監(jiān)管部門備案。餐飲服務(wù)監(jiān)管科工作人員提醒廣大消費(fèi)者，在選擇“年夜飯”供餐單位時(shí)，要盡量選擇供餐單位內(nèi)信息公示牌上量化評(píng)級(jí)一欄為綠色笑臉標(biāo)示的餐館就餐。吃“年夜飯”時(shí)如遇到食品安全問(wèn)題，刻撥打“12331”進(jìn)行投訴舉報(bào)，及時(shí)維護(hù)自身權(quán)益。
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